Pintado real• Docilidade: come na superfície, ao contrário do pintado comum, que dá o bote.
• Resistência: quando transportado ao tanque, se adapta rapidamente e evita perda de peso.
• Precocidade: alcança 1,8 kg, cerca de 55 centímetros, em sete meses. A espécie comum leva um ano para atingir 1,2 kg. Pelo curto período de engorda, pode ter dois ciclos de produção em um ano.
• Conversão alimentar: 1,7 kg de ração para 1 kg de peixe vivo.
• Rendimento de carcaça: cabeça pequena, filés mais altos e espaço visceral reduzido.
• Não apresenta nenhum grau de canibalismo.

O Pintado Real é uma espécie adaptada ao calor. Apesar de não ter sido testado em climas temperados ao sul do país, Aline Brun não acredita que o desempenho seja o mesmo obtido nas condições climáticas tropicais.

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Considerado um dos peixes mais importantes para pesca comercial, tem grande potencial comercial para a criação em cativeiro.

O Pacu come de tudo, por isso se adapta facilmente a alimentação industrializada na piscicultura, que é incentivada pela Aquicultura e Pesca do govero Federal.

A temperatura ideal para o pacu fica em torno de 28 graus, mas se adapta bem a regiões mais frias, podendo suportar temperaturas até 16 graus.

Na natureza o pacu carnha pode atingor até 18 quilods, mas em viveiros pode ultrapassar 1.1 quilos com 50 centímetros em 1 ano de cultivo. O peso ideal para venda é de 1,5 quilos.

O ideal é que a criação do pacu caranha seja feita em tanques escavados devido ao seu tamanho. Vale lembrar que a velocidade do crescimento está relacionada com a quantidade de troca de água ou com aeradores que oxigenam a água.

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